天晴(あっぱれ)水産は、瀬戸内海に浮かぶ家島群島のひとつ坊勢(ぼうぜ)島にあります。
このあたりは播磨灘と呼ばれ、豊富な海の幸の宝庫であり、鳴門の渦を代表とされる太平洋との海面差による強い海流により、他の海で捕れたものより身もしまり、旨みも詰まっています。
「天晴(あっぱれ)水産・坊勢(ぼうぜ)島のちりめん」は自然の味を消費者にお届けしたいのです。
家島群島は、 四十四の島・岩があると言われています。そして、明石海峡・鳴門海峡・備讃瀬戸の荒潮の真ん中にあるため魚質が良いのです。
「天晴水産」の作るちりめん稚魚は、この家島群島周辺で獲れた魚を鮮度の良い状態で、赤穂塩だけを使った味付けで加工したものです。魚本来の味を生かしています。
おいしい鮮魚、いつも僕達の仲間の飲み会の話の中で出るのは「もったいないなー」という言葉です。
島の人が食べて美味しいものは、きっと島外の人が食べても美味しいと思います。その魚が美味しい理由は、潮の流れが早いのと、磯が多いことです。
どうして、こんなに美味しい魚があるのに島に食べに来ないのだろうか。
僕達は、どうにかしてこの美味しい魚を食べてもらいたいと思いますので是非ご賞味頂ければと思っています。
昭和35年 | 若栄丸として創業 |
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平成 8年 | 一繁水産株式会社 に改称 |
平成16年 | 天晴水産株式会社 に改称 |
平成23年 | 新工場を姫路に竣工 |
代表者名 | 森 一成 |
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従業員 | 30名(パート含) |
営業品目 | 鮮魚、ちりめん、干しえび、水産加工品 |
主要取引先 | 豊洲市場(東京都中央卸売市場) / 姫路中央卸売市場 / 大阪・神戸・岡山・地方卸売市場 |
取引銀行 | 姫路信用金庫 白浜支店 / 三井住友銀行 飾磨支店 / なぎさ信用漁業協同組合連合会 坊勢支店 / みなと銀行 飾磨支店 |
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天晴(あっぱれ)水産株式会社